牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，口感多汁，入口滑嫩，鲜中带香，嚼起来软而有韧性，是一道超级下饭的美味，煮在火锅里也是特别的美味。

     青头菌因颜色青绿而得名，多带花点，很漂亮，但它确实无毒的。味道鲜美嫩滑，营养丰富。青头菌每年夏秋季为生长期，雨后产量多，它主要在六月至九月盛产。

     青头菌不仅味道鲜美，还能泻肝经之火、散热舒气。美味又营养，性价比超高。

     松茸是世界比较珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种，也有”菌中之王“的美誉。美味不用多说，松茸炖的汤那叫一个鲜甜，即使新鲜的松茸洗净蘸着芥末和酱油也十分美味！

     松茸对生长环境要求十分苛刻，现在还是无法人工种植，所以说它是最名贵的野生菌。

     云南公认最好吃的菌子之一干巴菌，没毒性，味道鲜美，有一股松树香味。味道鲜美无比，是野生菌中的上品！其菌香浓郁，嚼味鲜甜，滋嫩，回味醇香悠长。让人吃了还想再吃。

     干巴菌内含粗蛋白19.2%，粗脂肪7.9%，灰份16.1%，总糖15.8%，同时还含有人体不能合成的多种氨基酸，而且干巴菌含有抗氧化物质，具有延缓衰老的功效。

     鸡枞以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞菌也被很多人称为”菌中之王“。

     褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸、氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。